Пластик или стекло: что лучше для хранения продуктов?

Жизнь – это череда выборов, с которыми мы сталкиваемся каждый день. Что полезнее: индейка или курица? Какие овощи есть зимой: свежие или замороженные? Как хранить продукты? Пластик или стекло лучше для хранения продуктов? Сегодня мы рассмотрим этот последний вопрос под микроскопом, тем более что ответ на него не так очевиден, как может показаться. При анализе обоих материалов мы будем учитывать экологические, практические, эстетические и другие факторы. 

Что выбрать для хранения - стекло или пластик?

Среди потребителей нет недостатка в сторонниках как пластиковой, так и стеклянной пищевой тары. Но в чем причина выбора того или иного? Оба материала имеют свои преимущества и недостатки, поэтому выбор конкретного вида сырья зависит от индивидуальных потребностей и привычек.

Вы заботитесь об окружающей среде? Выбирайте… пластик

Сегодня тема экологии волнует не только активистов Гринпис. Это также не тенденция, созданная влиятельными лицами для маркетинга различных концернов. Сегодня экология становится образом жизни, к которому должен привыкнуть каждый из нас. Вы заботитесь о планете, и этот фактор является для вас главным при выборе повседневных товаров? Тогда вам необходимо знать, что производство стекла гораздо более энергоемкий процесс, чем производство пластмассы. Во всем - от перевозки тяжелой стеклянной тары на пункт переработки до необходимости очень высоких температур плавления - производство стекла более вредно для экологии. В защиту стекла можно лишь сказать, что оно является на 100% экологическим сырьем, полностью перерабатываемым. Стеклянные бутылки, миски, банки и другую посуду можно бесконечно перерабатывать. 

Вы хотите дольше сохранить свежесть продуктов? Выбирайте пластик или стекло

Посуда из стекла имеет идеально гладкую непористую структуру. Что это значит на практике? Стеклянная тара, как защитный щит, эффективно препятствует проникновению внутрь вредных соединений. Стекло также не впитывает запахи и вкусы других продуктов, которые одновременно хранятся в холодильнике. Плотно закрытые контейнеры создают внутри герметичные условия, благодаря чему продукты долго остаются свежими при хранении. Однако не стоит недооценивать свойства пластика в этом случае. Для сухих, сыпучих продуктов, фруктов или овощей этот вариант не менее эффективен.

Вы выбираете безопасную упаковку для хранения продуктов? Выбирайте пластиковые контейнеры без ВРА

Изделия из пластика содержащие очень опасный бисфенол А (BPA), могут оказывать крайне негативное воздействие на здоровье человека, особенно если контейнер подвергается воздействию высоких температур. Поэтому проверяйте маркировку на пластиковых коробках и выбирайте только те, которые одобрены для контакта с пищевыми продуктами. Такой материал безопасен для здоровья человека. Не выделяет никаких химических веществ, не вступает в реакцию с пищей, не имеет запаха.

Вы ищете упаковку для длительного поддержания продуктов теплыми? Выбирайте стекло

В данном случае выигрывает стекло. Плотно закрытый стеклянный бокс сохранит приготовленное блюдо теплым на протяжении нескольких часов. Накройте его полотенцем или создайте термощит из фольги - срок сохранения тепла увеличится вдвое. С пластмассой не все однозначно. Теоретически такую тару тоже можно обмотать полотенцем, но все-таки еда остынет быстрее. Плюс стеклянную емкость абсолютно любую можно поставить и разогреть в микроволновке. Пластик тоже подходит для использования в СВЧ-печи, но не весь.

Вы готовите еду на работу и в школу? Выбирайте пластиковые ланч-боксы

Рюкзак вашего ребенка выглядит красиво только в день его покупки. Все меняется в первый день в школе. Рюкзак часто бросают, пинают, дергают, и стеклянная тара часто не справляется с такими экстремальными внешними факторами. Поэтому, выбирая пластиковую пищевую тару, вы заботитесь о безопасности своего ребенка, а также учебников и тетрадей. Плюсом также будет гораздо меньший вес пластмассового изделия, что актуально, когда ребенок носит портфель пешком. Однако помните, что пластик не равен пластику, и не всякая красивая тара безопасна для здоровья. Итак, на что следует обратить внимание при выборе? Убедитесь, что такой ланч-бокс для детей не содержит BPA.

Вам необходимы емкости, которые удобно использовать? Остановите свой выбор на пластике

Такие контейнеры легкие, эргономичные и удобные в использовании. Они не подвергаются коррозии, не ломаются, не бьются, относительно устойчивы к очень низким и высоким температурам. Как правило, большинство из них можно мыть в посудомоечной машине. Емкости из пластмассы бывают разных форм, форм и цветов, поэтому их легко подобрать к интерьеру кухни, благодаря чему, помимо практической функции, они будут выполнять еще и декоративную роль.

Как выбрать пластиковый контейнер для хранения продуктов?

Чтобы удобно и безопасно хранить продукты, воспользуйтесь следующими советами:

• Наиболее практичными с точки зрения эргономики являются квадратные или прямоугольные емкости. Как в шкафу, так и на полке в холодильнике они займут минимум места, можно поставить несколько предметов разного размера рядом друг с другом, не теряя ценного места.
• Хорошо выбирать модели с прозрачными стенками, благодаря которым можно видеть содержимое, не открывая их.
• Контейнер также должен иметь достаточно большое отверстие, чтобы, например, в него можно было вставить мерный стакан и взять желаемое количество продукта, например, муки или риса.
• Изделия, в которых мы планируем хранить (и даже перевозить) жидкости, супы, соусы, соки, должны быть снабжены специальными уплотнителями для предотвращения протечек.
• Лучше всего запастись несколькими емкостями разного размера, благодаря которым мы сможем хранить как несколько ломтиков ветчины или сыра, так и большую порцию запеканки со вчерашнего ужина.
• Емкости, их размеры и формы должны быть подобраны так, чтобы (если они в данный момент не используются для хранения) их можно было вставить друг в друга. Это сэкономит место в кухонном шкафу. Неплохим решением также будет покупка всего комплекта емкостей, правильно составленного производителем. Как правило, их размеры правильно подобраны, и обычно весь набор стоит меньше, чем столько же отдельных коробок, купленных по отдельности.

Очевидно, что в зависимости от ваших потребностей и ожиданий в каждом конкретном случае лучше будет работать пластмассовая или стеклянная упаковка. Главное - выбирать изделия из безопасного материала, не содержащего вредных веществ.